Zespół
Zespół reCOVER to grono starannie dobranych ekspertów z szerokim doświadczeniem w budowaniu i zarządzaniu firmami i markami w branży HoReCa. |
![]() |
Justyna Adamczyk Wieloletnia redaktor naczelna polskiej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau, Taste Hunter, ambasadorka szampana, ekspertka luksusu. Członkini jury najbardziej prestiżowych światowych nagród w świecie gastronomii. Podróżniczka kulinarna, rocznie odwiedzająca setki topowych restauracji świata. Ekspertka łącząca praktykę biznesową i kulinarną. Wcześniej przez ponad dwie dekady pracowała jako doradca strategiczny i personalny dla międzynarodowych koncernów oraz najważniejszych funduszy inwestycyjnych. Ma na koncie liczne projekty strategiczno-rozwojowe prowadzone dla branż finansowej, hospitality, farmaceutycznej oraz FMCG. Stoi za licznymi karierami i wieloma sukcesami firm. |
![]() |
Tomasz Kolecki Trzykrotny Mistrz Polski Sommelierów, wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, przewodniczący Komisji Dydaktycznej Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, Diploma Association de la Sommellerie Internationale, Water Codex Diploma Hydrosommelier. Szef jury i arbiter najbardziej prestiżowych konkursów winiarskich, felietonista oraz autor kart win, w tym nagradzanych przez magazyn Wine Spectator. Konsultant i trener personelu restauracji i hoteli. Ekspert opracowywania ciekawych i generujących doskonałe wyniki kart napojów. |
|
![]() |
Hanna Pietras Architekt Absolwentka Politechniki Łódzkiej, architekt i fotograf od 10 lat kieruje własną pracownią projektowania wnętrz. Ma na swoim koncie ponad 500 zrealizowanych projektów prywatnych i komercyjnych na terenie Polski oraz za granicą.
Wierzy, że wnętrze kształtuje decyzje w nim podejmowane i osobowość osób, które w nim przebywają. Nawet niewielka zmiana wystroju może się okazać najbardziej znaczącą i ważną. Zaś nastrój miejsca powoduje, że goście mają ochotę tam przebywać i wracać. |
![]() |
Paweł Grabowski PR Z Public Relations związany od 1998 roku. Pracował w agencji, zajmował się PR produktowym i relacjami z mediami, organizacją konferencji, zjazdów, szkoleń, przygotowywaniem strategii działań oraz doradztwem w sytuacjach kryzysowych. Współpracował z wieloma firmami i koncernami zarówno polskimi, jak i międzynarodowymi.
Wspierał zarządy w projektowaniu, opracowywaniu i wdrażaniu planów strategicznych w firmie oraz obsługę klientów i rozwijanie nowych obszarów działań. Obecnie jako niezależny konsultant public relations doradza w przygotowywaniu i wdrażaniu strategii komunikacyjnych, w zarządzaniu sytuacjami kryzysowymi oraz w media relations. |